il Cibo

probabilmente la voce più "pesante".
Senza cibo non vai da nessuna parte.. ma rischi anche di spenderci una fortuna.
Quando vado in un supermercato, mi rendo conto che tanta gente la spesa non la sa fare.. Vedo carrelli pieni di stronzate: merendine, bibite, prodotti per la cura della persona..
e penso: "ok va bene, dov'è il resto della spesa..?"
Ci ho messo  un pò per arrivarci, ma dopo ci sono arrivata.. spendiamo i nostri soldi in tante STRONZATE. Inutili e insensate.
Vero, io non sono una santa. Ogni tanto anche sul mio scontrino appare qualche voce fuori posto. Ma ci sto lavorando.


Dividerei l'argomento in 3 grandi voci: la Spesa, la Dispensa, il Fai da Te

1) la Spesa..

TRUCCHETTI:
-fare la spesa a stomaco pieno, funziona sempre.
-usare una borsina o il carrellino, mai il carrello.
-usate il bancomat.. così non avete la scusa di aver perso lo scontrino per non dover segnare gli importi.
-scegliete attentamente il posto: super, iper, discount? oramai lo sanno anche i muri, i discount offrono prodotti validi tanto quanto quelli dei super (anzi, a volte proprio gli stessi).
-ragionate a chilo, non a pezzo.
Due prodotti dello stesso tipo, in  due negozi diversi, avranno probabilmente due prezzi diversi. Ma non è detto che quello che costi di meno sia più conveniente. Bisogna guardare il prezzo in base al peso.
-Questo discordo vale anche per gli sconti. Spesso un roba è scontata non vuol dire che sia più conveniente di un'altra a prezzo pieno.
- prodotti in scadenza..se capita li prendo. Perché no?
- fare la spesa poco ma spesso. Inutile fare la spesona... C'è meno giro di fresco e più sprechi.

CONSIGLI:
-le borsine portatevele da casa cristo santo.. siamo nel 2015 e la gente ancora spende soldi a palate per borsine di plastica che poi non usa.
- siate preparati. Studiatevi i volantini..! Cercate un prodotto  in particolare? andate su Risparmio Super o Promo Qui. e poi fatevi una bella lista, ma soprattutto, rispettatela!

2) la Dispensa
cosa c'è nella vostra dispensa?
Ovvio, qui non si può generalizzare, ognuno ha il suo stile di vita. E poi le abitudini cambiano anche in base al n° di persone del nucleo familiare.
Per esempio io vivo da sola, e mi sento di dire che ci sono cose di cui posso fare tranquillamente a meno ed altre che trovo indispensabili e/o sono comodo da avere a portata di mano:

LE COSE INUTILI
- le merendine. Sarà che ho un  odio profondo verso le merendine, ma le trovo inutili, poco salutari, dispendiose.
- le bibite, idem come sopra. Stesso discorso per i succhi. (se c'è scritto al 100%, non vuol dire che sia vero), a meno che non sia vero succo. Ma anche in questo caso, non ne capisco il consumo esagerato.
- i surgelati (quasi tutti). Le schifezze nel freezer non le vogliamo.
- lo yogurt alla frutta. Non l'ho mai capito. Costa un botto ed è pure pieno di zuccheri
- gli affettati. Giuro che vi capisco.. davvero. Mi mangerei una vaschetta di mortadella adesso, per colazione.

LE COSE UTILI
Escludendo i prodotti ovvi (frutta, verdura, zucchero, olio, sale, pasta...), ecco quello che secondo me non deve mai mancare..

- lo scatolame. Altolà salutisti, se non vi piace, andatevene da qualche altra parte.
Lo scatolame ci piace perchè costa poco. Lo scatolame ci piace perchè dura tanto. Lo scatolame ci piace perchè quando non hai più niente da mangiare ti salva la vita. Viva lo scatolame (ma senza esagerare).
Evviva il tonno (che non costa poco), ma prendetelo al naturale cavolo, costa di meno e potete mettercelo voi l'olio di oliva. Ma massimo una volta a settimana (oppure tanto sgombro).
Vive le olive! viva i ceci!
- la pasta sfoglia e la pasta brisè. Fanculo se è industriale: costa poco, è di una comodità spaventosa, e la puoi anche congelare.
- le uova. Chissene se non sono vegane. Le puoi fare in tutti i modi possibile, dolci o salate.
- le patate. Potremmo stare ore a discutere di ricette che includono le patate.
- i surgelati. Pochi ma buoni, mi raccomando. Minestroni di verdura, venite a me! Cubetti di spinaci, vi adoro
- le cipolle e lo scalogno. Quanto amo la zuppa di cipolle (ma soprattutto, quanto costa poco)?? e poi se vuoi fare il figo, usa lo scalogno.
- lo yogurt. vabbè qui sono gusti. Ma potete anche farvelo da soli.
- il parmigiano o il grana. Anche qui sono gusti. Ma quante volte mi salva la vita da piatti fatti con due cose che non hanno un sapore e un anima..?
- i noodles confezionati. Cosa c'è in quelle bustine magiche che hanno un odore di pollo? Non lo so, ma di sicuro non c'è il pollo. Fatto sta nei casi disperati, con 30 centesimi mi sono fatta dei super pasti.
- dadi per brodo. Sì è vero, sono pieni di schifezze, ma chi ha il tempo e la voglia di stare lì a preparare il brodo vero. E comunque ormai, esistono anche le alternative sane.

e per finire..
3) il Fai da Te

l'auto produzione è un a cosa fantastica. Ci vuole pazienza, ma che soddisfazione!
Ogni tanto leggo di gente che si tutto, ma proprio tutto, in casa.
No, io non sono a quei livelli. Ma qualcosa combino.

Ecco i consigli per produrre le Basi:

la Pasta Madre
il Pane (ma veloce)
lo Yogurt (e senza la yogurtiera)
la Pasta
la Pasta Matta (il mio salvavita preferito)
la Pizza come Dio comanda


Prendete ispirazione!!
Avete mai pensato di trascorrere una settimana senza acquistare nulla?