i Regali Alimentari

Il Natale può essere una buona scusa per provare a creare un regalo interamente fatto a mano.
Se come me non siete abili con forbici, tessuti, aghi e cose simili, potreste provare a puntare sull'alimentare. Che diciamocelo, è sempre un regalo gradito.
Con il tempo ho collezionato un bella raccolta di link che propongono ricette per tutti i palati e le difficoltà.
Regalare qualcosa fatto interamente da te ha i suoi grandi vantaggi:
-è personalizzabile, basta sapere i gusti del destinatario.
-è facile fa fare, ma volendo si può alzare il livello cercando ricette più elaborate
-è più apprezzato, proprio perchè fatto a mano e "pensato" proprio per quella persona
-è facile da presentare, basta la giusta confezione e il giusto fiocchetto, e voilà il gioco è fatto!

vi lascio i link delle varie ricette

DOLCI vari
Croccante americano
Fudge alla vaniglia
Peanut fudge
Candy cane marshmallow
Galatine
Mandorle pralinate
Decorazioni di zucchero

DOLCI IN VASETTO, SALSE
Sciroppo di mirtillo
Salsa di mele
Salsa al cioccolato
Caramello classico
Caramello salato
Lemon curd
Miele montato
Miele e frutta secca
Crema spalmabile vari gusti

BISCOTTI

Lemon meltaways
Biscotti di natale: 10 ricette e qualche consiglio 
Biscotti da regalare: alcune ricette

MARMELLATE
Confettura albicocche e mandorle
Confettura melo e semi di anice
Confettura di pomodorini
Marmellata di cipolle
Marmellata more e cioccolato
Marmellata di pistacchi
Marmellata ace
Chutney di pere di Gordon Ramsay
Chutney mele e noci
Chutney piccante
Chutney agrodolce

PREPARATI PER DOLCI
Preparato per tortino al cioccolato
Preparato per pancakes
Preparato per cioccolata calda bianca, o in vari gusti  o classica
Preparati vari


CONDIMENTI/OLII
Olio aromatico agli agrumi
Olio aromatizzato
Aceto di melagrana

Zucchero all'anice stellato
Zucchero vanigliato
Zucchero aromatizzato

Sale aromatico
Sale aromatico II
Sale speziato
Mix per bbq
Gomasio

Preparato per risotto ai funghi

Pesto di pistacchio
Aglio olio e peperoncino

SOTT'OLIO
Peperoncini ripieni
Carote agli aromi
Cipolle al rosmarino
Caprini sott'olio

PASTA
Pasta all'uovo
Tortelli di zucca
Ravioli ricotta e menta
Ravioli ricotta e spinaci

BEVANDE
Sidro di mele

ALCOLICI
Nocino
Nutellino
Bayles
Limoncello
Liquore alla rossana
All'arancia e speziato
al Cioccolato
Cacao e caffè
Liquore all'uovo

ALTRO
Gelatina al vino
Gelatina di vino e pere
Gelatina di mele
Burro di arachidi

Sciroppo per la tosse

a parte, ho lasciato alcune ricette un pò più complicate, per la reperibilità degli ingredienti o per il procedimento:
Composto di spezie
Dado vegetale, altra ricetta
Sciroppo di sambuco
Sciroppo di acacia
Sciroppo per la tosse
Nesquik

una nota a parte per l'uovo  di Pasqua.
Nessuno ci pensa mai, ma in realtà si può fare pure quello.
Prima di tutto bisogna avere lo stampo giusto (ne basta una metà), e poi pazienza e un piccolo studio preparatorio.
Non basta semplicemente sciogliere il cioccolato e versarlo nello stampo, ma anche temperarlo e seguire quindi istruzioni rigide.
Ci sono vari tutorial on line, vi consiglio di guardarne più di uno.
L'uovo di pasqua può risultare un pò laborioso ma porta davvero una grande soddisfazione, anche perchè (cosa da non sottovalutare), si può scegliere il regalo di inserire all'interno!
Ovviamente deve essere qualcosa di piccolo e leggero, io proverei con: gioielli, biglietti per una visita, un piccolo cosmetico.

Alcune idee per confezionare i vostri regali:
14 idee per confezionare regali culinari
Confezionare regali fai da te
e-comerce per l'acquisto di sacchetti e buste
Aliexpress è una miniera d'oro... 

Il Kakebo: la mia esperienza

Essendo sempre stata un pò tirchia e non guadagnando molto, da anni cerco di tenere i conti.
Spesa, bollette, uscite, auto... tutto quello che potevo lo annotavo.
Ho provato vari metodi: ho sempre pensato che la tecnologia per queste cose fosse il massimo, e ho quindi provato con app, poi a segnare semplicemente tutto sul cellulare, o ancora ad usare fogli di Excel.
Nonostante non sia proprio imbranata con il pc o lo smartphone, alla fine capivo che questi metodi non andavano per me, non erano mai come li volevo veramente.

Poi un giorno cazzeggiando su internet ho letto di questo Kakebo, un libro di origine giapponese per tenere nota delle proprie spese.
Senza pensarci troppo ne ho ordinata una copia su Amazon, e per tutto il 2016 l'ho (incredibilmente) usato.
Di solito di fronte ad una novità mi entusiasmo, parto a mille, e dopo poco inevitabilmente mi "spengo", e non porto a termine nulla.
Avevo paura che sarebbe capitato anche con questo libro. Invece no.

Il dover scrivere ogni giorno o quasi era diventata una sfida. Inoltre, se prima facevo sempre un riepilogo mensile (che ora capisco essere troppo complicato), ora con il libro devo farne uno settimanale.
Quindi ogni settimana ho la mia situazione economica sotto controllo, e diventa difficile dimenticarsi di segnare!
L'unico segreto per sfruttarlo al meglio secondo me è portarselo sempre dietro.
Alcuni potranno storcere il naso, ma per me che sono molto smemorata è stata la cosa migliore.
Chi non è smemorato come me potrebbe lasciarlo a casa e segnare le proprie spese a fine giornata.
Il kakebo inoltre ti offre la possibilità di prevedere una budget mensile, e ti aiuta a rispettarlo!

ora che siamo a dicembre, è il momento perfetto per il primo acquisto ragionato del 2017.
Lo trovate su Amazon, costo 10,97 euro